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拌肉丝白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 营养不良食谱
口味:酸辣味      
工艺:
拌肉丝白菜的制作材料:
主料:白菜300克,猪肉(瘦)100克
辅料:香菜50克
调料:植物油20克,辣椒油10克,酱油5克,盐4克,醋6克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)4克
教您拌肉丝白菜怎么做,如何做拌肉丝白菜才好吃

1. 将白菜洗净,切成细丝;
2. 猪肉洗净,也切成细丝备用;
3. 葱、姜切丝,蒜切末;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 坐锅点火放植物油,油热后放入肉丝翻炒几下,加入葱丝、姜丝,再加入酱油,炒好后倒出备用;
6. 将白菜丝装盘,上面放上炒好的肉丝,撒上香菜段,加入精盐、味精、醋、酱油、辣椒油、蒜末,拌匀即成。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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