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拌山蕨菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:微辣      
工艺:
拌山蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜400克,粉条200克
调料:香菜5克,香油2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克


教您拌山蕨菜怎么做,如何做拌山蕨菜才好吃
1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡;
3. 香菜择洗干净,切段;
4. 葱、姜、蒜洗净,分别切末备用;
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段,和泡发煮好的粉条一起放入盆中;
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。

 

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