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拌小萝卜鸡蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:酸甜味      
工艺:
拌小萝卜鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋100克,水萝卜300克
调料:盐3克,白砂糖5克,白醋5克,香油15克
教您拌小萝卜鸡蛋怎么做,如何做拌小萝卜鸡蛋才好吃

1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿;
2. 将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;
3. 将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀;
4. 将腌渍小水萝卜的水滗出,撒上白糖,将调匀的蛋黄倒入,放入蛋白片拌匀,淋上香油即可食用。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

 

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