自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 拌五味干丝

拌五味干丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
拌五味干丝的制作材料:
主料:豆腐干125克
辅料:猪肉(瘦)5克,鸡肉5克,榨菜5克,冬笋5克,虾米5克,虾籽10克
调料:姜20克,香菜10克,酱油25克,白砂糖5克,香油20克
教您拌五味干丝怎么做,如何做拌五味干丝才好吃

1. 将豆腐干平劈成薄片,再切成细丝,放入盆内,用沸水反复浸烫三四次,直至绵软,无豆腥味后取出;
2. 姜、猪瘦肉、榨菜、冬笋分别洗净切成丝待用;
3. 鸡肉煮熟后切成丝;
4. 将干丝挤去水分,装入盆内,堆成馒头状,撒上虾籽,把姜丝放在顶部,鸡丝、猪瘦肉丝、榨菜丝、笋丝、虾米等围放在四周;
5. 把酱油、白糖放在一起和匀,沿盘边倒入,放上洗净的香菜段,淋上香油即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: