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当归山药炖羊肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
当归山药炖羊肉的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)600克,山药200克
辅料:当归50克
调料:姜15克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克


当归山药炖羊肉的特色:
汤鲜肉美,营养丰富。
教您当归山药炖羊肉怎么做,如何做当归山药炖羊肉才好吃
1. 羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。
2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。


当归山药炖羊肉的制作要诀:要掌握好炖制时间,防止肉不烂或山药过烂。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

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