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平菇烧豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
平菇烧豆腐的制作材料:
主料:平菇200克,豆腐(北)300克
辅料:猪肉(瘦)50克
调料:葱白10克,菜籽油50克,淀粉(玉米)10克,酱油40克,香油10克,白砂糖15克,味精2克,盐1克
平菇烧豆腐的特色:
质嫩爽滑,味道鲜咸。
教您平菇烧豆腐怎么做,如何做平菇烧豆腐才好吃
1. 将平菇洗净,控去水,切成片;
2. 豆腐切成块,入沸水锅中略焯捞出,控去水;
3. 炒锅置旺火上,放入菜油烧热,下葱白段炸香;
4. 放入平菇片炒片刻,放入豆腐块,下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸;
5. 将锅移置中火上烧至豆腐入味时,下味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油即可装盆。

 

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