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干锅茶树菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:香辣      
工艺:
干锅茶树菇的制作材料:
主料:柳松茸100克
辅料:猪肋条肉(五花肉)50克
调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克
干锅茶树菇的特色:
茶树菇爽脆可口,口味香辣。
教您干锅茶树菇怎么做,如何做干锅茶树菇才好吃
1. 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;
2. 五花肉切丝;
3. 干椒、葱切段;
4. 豆瓣酱剁细;
5. 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;
7. 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;
8. 待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。

 

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