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干辣豆角香干 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:香辣      
工艺:
干辣豆角香干的制作材料:
主料:香干350克
辅料:猪肉(肥瘦)180克,四季豆180克,香菇(鲜)10克,辣椒(红,尖)10克
调料:大蒜(白皮)5克,植物油60克,淀粉(玉米)5克,豆瓣酱10克,糯米粉10克,白砂糖2克,盐2克,蚝油10克,香油5克
教您干辣豆角香干怎么做,如何做干辣豆角香干才好吃
1. 猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒;猪肉用调味料拌匀,用热锅热油速炒,盛起留用;
2. 用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成味料;
3. 炒锅下植物油烧热,炒香蒜蓉,加入猪肉等食材再炒匀,慢慢倒入味料,煮滚后,拌匀,冷热食用均可。

 

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