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干煸四棱豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:干炒
干煸四棱豆的制作材料:
主料:四棱豆500克,猪肉(瘦)150克
辅料:榨菜20克,虾米30克
调料:大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,豆瓣酱15克,酱油3克,黄酒8克,芡粉5克,香油2克
教您干煸四棱豆怎么做,如何做干煸四棱豆才好吃
1. 四棱豆洗净,切3厘米长的段;
2. 猪肉剁成末,加入酱油与生粉拌匀;
3. 葱洗净切花;蒜、姜、榨菜切末备用;
4. 锅内倒油烧热,放入四棱豆煸至水分收干,捞出后沥干油分;
5. 用热油爆香姜、蒜及豆瓣酱,然后加入肉末同炒,添少许黄酒,加虾米、榨菜末炒匀;
6. 加入炸过的四棱豆,加调味料煮至汁略收干;
7. 撒上葱花,滴入香油拌匀即可。

 

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