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山药炖鲤鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱
口味:原本味      
工艺:清炖
山药炖鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼300克,山药(干)200克
调料:大葱10克,姜5克,植物油15克,盐3克,料酒8克,味精3克
教您山药炖鲤鱼怎么做,如何做山药炖鲤鱼才好吃
1. 山药去皮,洗净,切片。
2. 鲤鱼去鳞及内脏,洗净。
3. 炒锅入少许油,上火烧热,入鱼煎至皮色略黄。
4. 锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量,中火煮至山药烂熟,放味精、葱花略煮即可。
小帖士-健康提示:
此炖菜具有健脾补肾,利水消肿的作用。适用于治疗脾肾亏虚、面浮肢肿。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

 

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