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奶汤炖豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:
奶汤炖豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克
辅料:油菜心75克,虾米50克,枸杞子25克,小麦面粉50克
调料:大葱5克,姜5克,盐4克,鸡精2克,料酒10克,植物油20克
教您奶汤炖豆腐怎么做,如何做奶汤炖豆腐才好吃
1. 将油菜心洗净;
2. 海米(虾米)泡洗干净;
3. 豆腐切成小块,用沸水焯过捞出,沥干水分备用;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧至五成热时放入面粉(约3勺)炒匀,加入沸水;
5. 待锅开成奶汤色时连同所有材料倒入炖锅中炖熟即可。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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