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麻香豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱
口味:清香味      
工艺:其他
麻香豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)300克,胡萝卜80克
调料:姜5克,香油2克,酱油5克,白芝麻20克,大葱5克,香菜5克
教您麻香豆腐怎么做,如何做麻香豆腐才好吃
1. 将豆腐洗净,在沸水中汆烫片刻,捞出用干净纱布擦干水分,放于盘中;
2. 再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末;
3. 均匀地撒在汆烫过的豆腐上,然后淋上淡色酱油;
4. 食用时,再淋上加热过的香油,撒上炒过的白芝麻,葱花即可。


麻香豆腐的制作要诀:1. 白芝麻具有营养丰富、品质好的特点;
2. 加热香油和白芝麻时,要控制好火候,如果火太大,时间过长、白芝麻就会变苦,会影响整道菜的味道。
小帖士-健康提示:
由其榨制的油品,气味醇香可口,营养丰富,既是强身健体的滋补品,又是风味别致的调味品。

 

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