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麻辣毛豆肉丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 益智补脑食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:麻辣味      
工艺:
麻辣毛豆肉丁的制作材料:
主料:毛豆500克,猪肉(瘦)100克
调料:植物油50克,白砂糖8克,酱油15克,豆瓣辣酱30克,味精3克,花椒粉10克,料酒10克
教您麻辣毛豆肉丁怎么做,如何做麻辣毛豆肉丁才好吃
1. 毛豆剥去豆荚待用;
2. 猪瘦肉洗净,切成0.3厘米见方的小丁;
3. 炒锅放置火上,待锅烧热后放入油20克,油热后投入猪瘦肉丁煸炒,烹入料酒和酱油,熟后盛出;
4. 炒锅洗净,烧热后倒入植物油30克,待油热后,下四川豆瓣辣酱煸炒几下,再放入豆炒匀。加白糖、料酒、炒至毛豆成熟,倒入猪瘦肉丁,加味精、花椒粉再翻炒几下,即可出锅。

 

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