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尖椒炒藕片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:微辣      
工艺:
尖椒炒藕片的制作材料:
主料:莲藕300克,辣椒(青,尖)50克,南瓜50克
调料:大葱5克,盐3克,味精1克,植物油20克,香油1克,淀粉(玉米)10克


教您尖椒炒藕片怎么做,如何做尖椒炒藕片才好吃
1. 将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
2. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;
3. 锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4. 放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

 

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