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小墨鱼炖豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
小墨鱼炖豆腐的制作材料:
主料:墨鱼200克,豆腐(南)200克
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精1克,香菜5克,胡椒粉1克,植物油25克
教您小墨鱼炖豆腐怎么做,如何做小墨鱼炖豆腐才好吃
1. 将墨鱼去墨洗净;
2. 将豆腐洗净切块;
3. 将葱、姜洗净,切成细丝;
4. 将香菜洗净切段;
5. 将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味;
6. 放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
小帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

 

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