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家酿苦瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
家酿苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克
辅料:豆豉50克
调料:盐3克,味精1克,香油2克,小麦面粉10克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,料酒15克,酱油15克,植物油20克,白砂糖5克
教您家酿苦瓜怎么做,如何做家酿苦瓜才好吃
1. 苦瓜洗净,切成圆柱形,去籽,以适量盐及面粉涂抹均匀备用;
2. 将猪肉(切末)及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油;
3. 搅拌均匀,混合成有黏性的肉馅;
4. 取一盘子,底部抹上油待用;
5. 将肉馅镶入苦瓜内,摆放在抹了油的盘子中;
6. 再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖,用微炉高火加热15分钟即可。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

 

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