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奶油大虾汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 神经衰弱食谱 补阳食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
奶油大虾汤的制作材料:
主料:对虾500克
辅料:奶油150克,面包100克
调料:黄油30克
奶油大虾汤的特色:
白红分明,味鲜适口。
教您奶油大虾汤怎么做,如何做奶油大虾汤才好吃

1. 把净虾肉切成小丁,用鸡清汤煮熟;
2. 把大虾子头除去虾盔,其余部分用黄油以文火焖;
3. 焖到油呈红色时,把其过滤,起汤时先把虾肉放入盘内;
4. 盛上奶油汤,再浇上虾油,撒上或单配面包丁即成。


奶油大虾汤的制作要诀:本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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