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土豆炖倭瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
土豆炖倭瓜的制作材料:
主料:土豆(黄皮)700克,南瓜700克
调料:黄酱40克,盐7克,花椒5克,八角2克,味精3克,大葱8克,姜6克,猪油(炼制)40克
教您土豆炖倭瓜怎么做,如何做土豆炖倭瓜才好吃

1. 将土豆去皮切成滚刀块;
2. 葱切段、姜切片备用;
3. 倭瓜(南瓜)洗净去籽,切成大块;
4. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱段、姜片炸锅,添入高汤(1000克),加入大酱、精盐、花椒水、大料(八角),放入土豆块和倭瓜块;
5. 烧开后转用小火保持开状;
6. 炖半小时左右,见汤已不多、底部有一层锅巴时,撒上味精出锅即可。

 

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