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土人参炖带鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
土人参炖带鱼的制作材料:
主料:带鱼300克,海带(鲜)100克,胡萝卜100克,白萝卜100克
调料:色拉油70克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒5克,盐4克,味精3克,酱油5克,花椒2克,香油10克,辣椒酱10克
土人参炖带鱼的特色:
醇香适口,营养丰富。
教您土人参炖带鱼怎么做,如何做土人参炖带鱼才好吃
1. 带鱼改刀,入油锅炸呈金黄色。胡萝卜切长片,海带切条。白萝卜洗净切块。
2. 锅中加油烧热,入葱花、姜丝、蒜片炝锅,加清汤,放入土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开,小火炖至软烂,加香油即可。


土人参炖带鱼的制作要诀:1. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
2. 胡萝卜又称土人参。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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