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四丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
四丝汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)200克
辅料:冬笋100克,鸡肉15克,火腿15克
调料:料酒10克,盐4克,味精1克
四丝汤的特色:
味鲜利口。
教您四丝汤怎么做,如何做四丝汤才好吃
1. 猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用;
2. 炒锅放在旺火上,倒入鸡汤,放入精盐、味精,先把猪肉丝、笋丝下锅,待煮沸;
3. 撇去浮沫,放入料酒,放入鸡丝、火腿丝略煮,盛在汤碗中即可。


四丝汤的制作要诀:本品需鸡汤约800克,如果没有鸡汤可用清水代替。

 

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