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咸蛋香菇拌香干 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸甜味      
工艺:
咸蛋香菇拌香干的制作材料:
主料:咸鸭蛋120克,豆腐干50克,香菇(干)25克
调料:白砂糖5克,酱油10克,味精1克,白醋5克
教您咸蛋香菇拌香干怎么做,如何做咸蛋香菇拌香干才好吃

1. 将五香豆腐干在开水中稍煮片刻,取出切成丁;
2. 将咸蛋洗净,放进装有冷水的锅中,以水能淹没蛋为度;
3. 将蛋煮熟,取出晾凉,然后剥壳,切成丁;
4. 香菇泡发、洗净、煮熟,切成小片;
5. 将以上各料加入白糖、酱油、味精、白醋,拌匀装盘即成。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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