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咸蛋蒸豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 更年期食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
咸蛋蒸豆腐的制作材料:
主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克
调料:白砂糖25克,植物油35克
教您咸蛋蒸豆腐怎么做,如何做咸蛋蒸豆腐才好吃

1. 将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;
2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开;
3. 蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;
4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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