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咖喱豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:咖喱味      
工艺:黄烧
咖喱豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)400克
辅料:洋葱(白皮)100克,番茄300克
调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,咖喱10克,生抽2克,盐2克,白砂糖30克,淀粉(玉米)5克
教您咖喱豆腐怎么做,如何做咖喱豆腐才好吃
1. 豆腐去水切厚件,慢火煎至微黄色上碟;
2. 洋葱去衣切块;
3. 番茄去皮去籽切块;
4. 葱切段;
5. 烧热油30克,爆香蒜蓉、咖喱粉、洋葱;
6. 下番茄和生抽、盐、糖、水、煮滚,淋入水淀粉(淀粉5克加水10克),淋在豆腐上。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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