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咖喱素鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咖喱味      
工艺:
咖喱素鸡的制作材料:
主料:素鸡200克,土豆(黄皮)150克,青豆50克
调料:盐3克,鸡精2克,咖喱10克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)4克,植物油20克
教您咖喱素鸡怎么做,如何做咖喱素鸡才好吃

1. 土豆煮熟后晾凉待用;
2. 将素鸡洗净,与熟土豆一起切成滚刀块;
3. 青豆洗净,沥干水分;
4. 坐锅点火放油,油温四成热时,放入咖喱粉炒出香味,再倒入素鸡、熟土豆、青豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精调味;
5. 用文火焖烧至入味,最后用水淀粉勾芡,淋上香油,起锅装盘即成。

 

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