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咖喱煮鸡块 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咖喱味      
工艺:
咖喱煮鸡块的制作材料:
主料:鸡500克
辅料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)25克,椰子肉(鲜)15克
调料:盐4克,咖喱5克,大葱5克,鸡精2克,植物油75克


教您咖喱煮鸡块怎么做,如何做咖喱煮鸡块才好吃
1. 将嫩鸡洗净后切块,用植物油煸炒后加水煮熟;
2. 分别将葱、洋葱切碎末备用;
3. 土豆用清水煮熟,去皮,切成滚刀块,放入植物油中略炸捞出;
4. 椰肉切丝备用;
5. 将锅置于量旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入葱末、洋葱末爆锅;
6. 待油温降至三成热时,加入咖喱粉炒匀,加入鸡汤、鸡块、土豆块、精盐,先用旺火煮沸,再用小火煮1分钟,加入椰丝和鸡精稍煮即可。

 

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