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冰镇青椒丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:香辣      
工艺:其他
冰镇青椒丝的制作材料:
主料:青椒200克,辣椒(红,尖)50克
辅料:香菜5克
调料:盐3克,味精2克,香油2克,姜5克
冰镇青椒丝的特色:
清凉咸辣爽口
教您冰镇青椒丝怎么做,如何做冰镇青椒丝才好吃
1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝;
2. 香菜切成小段;
3. 锅内放清水烧沸时,将青红椒丝倒入烫至七成熟;
4. 放冷水中投凉,控净水,加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀;
5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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