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冬菜肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬菜肉丝的制作材料:
主料:冬菜150克,猪里脊肉300克
调料:酱油10克,鸡粉2克,香油5克,淀粉(玉米)10克,盐3克,猪油(炼制)30克
教您冬菜肉丝怎么做,如何做冬菜肉丝才好吃
1. 将冬菜洗净,在清水中略泡一会;
2. 将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆;
3. 炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色;
4. 下入冬菜不断翻炒,最后加入酱油调色;
5. 出锅前放入鸡粉,炒匀即可。


冬菜肉丝的制作要诀:用袋装的冬菜很咸,除了应在清水中多泡一会外,炒制的时候也不必再加盐了。

 

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