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冬菇银耳肉粒汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬菇银耳肉粒汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)40克,香菇(鲜)20克,银耳(干)5克,鸡蛋50克
调料:植物油6克,淀粉(玉米)3克,料酒5克,盐2克,味精1克
冬菇银耳肉粒汤的特色:
味道鲜美,入品滑嫩。
教您冬菇银耳肉粒汤怎么做,如何做冬菇银耳肉粒汤才好吃
1. 猪肉切成粒,用水淀粉抓匀;
2. 冬菇洗净切成粒;
3. 银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块;
4. 鸡蛋打散;
5. 炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克;
6. 然后放入冬菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入肉粒,待肉烂熟时,淋入鸡蛋液即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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