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冬菇金针菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味:甜咸味      
工艺:
冬菇金针菜的制作材料:
主料:黄花菜(干)50克
辅料:香菇(干)15克,豆腐(北)100克
调料:花生油75克,酱油50克,盐1克,白砂糖15克,淀粉(玉米)10克
冬菇金针菜的特色:
清爽利口,味鲜质嫩。
教您冬菇金针菜怎么做,如何做冬菇金针菜才好吃
1. 冬菇入温水中泡透,去蒂,用清水洗净;
2. 豆腐切成块,入沸水锅中氽一氽捞出,控去水;
3. 金针菜入冷水中泡透,择去蒂,洗净;
4. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,下冬菇炒香;
5. 放入豆腐块、金针菜炒几下;
6. 倒入冬菇汁,加酱油、精盐、白糖烧入味;
7. 用水淀粉勾芡,淋入麻油即可装盘。

 

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