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冬笋火腿肉汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬笋火腿肉汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)200克
辅料:鸡肉26克,火腿26克,冬笋200克,豆腐(南)5克
调料:盐8克,味精5克,料酒5克
冬笋火腿肉汤的特色:
银白色,汤鲜,清口。
教您冬笋火腿肉汤怎么做,如何做冬笋火腿肉汤才好吃

1. 鸡肉煮熟,汤备用;
2. 将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用;
3. 炒锅放在火上,倒入鸡汤加入盐、味精,先下肉丝、笋丝,用勺子搅散,待烧沸;
4. 撇去浮沫,加入料酒,汤滚翻后,再撇去浮沫;
5. 放入鸡丝、火腿丝、豆腐,出锅倒在汤碗中即成。

 

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