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五香韭黄 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:五香味      
工艺:
五香韭黄的制作材料:
主料:韭黄500克
调料:植物油15克,五香粉1克,花椒2克,盐2克,味精1克
教您五香韭黄怎么做,如何做五香韭黄才好吃
1. 韭黄择洗干净,切成3厘米长的段;
2. 锅内倒入适量油烧热,放入花椒炸香备用;
3. 锅内倒油烧至八成热,放入韭黄段煸炒;
4. 炒熟后将五香粉、花椒油、盐、味精倒入,炒匀即可。


五香韭黄的制作要诀:1.选购鲜嫩韭黄炒制,这样其自身丰富的水分可以使香味道更浓,在翻炒的过程中就可以不必加水了。
2.韭黄容易熟,炒制时间不要过久。

 

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