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乌鸡茯苓汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:原本味      
工艺:
乌鸡茯苓汤的制作材料:
主料:乌骨鸡750克
辅料:茯苓15克,陈皮10克,白术15克,山药(干)15克,紫河车5克
调料:姜10克,盐3克
教您乌鸡茯苓汤怎么做,如何做乌鸡茯苓汤才好吃
1. 将乌鸡洗净,斩成小件。
2. 生姜去皮洗净,切片;
3. 山药去皮,洗净,切块;
4. 汤煲内注入清水,上旺火烧开,将乌鸡放入锅内;
5. 待沸后撇净浮沫,再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片,改中火煮约60分钟;
6. 待乌鸡熟烂时,将汤倒出,冲入紫河车粉,加入精盐、搅匀后即可饮用。
小帖士-食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

 

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