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三鲜豇豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱
口味:甜咸味      
工艺:
三鲜豇豆的制作材料:
主料:豇豆200克,丝瓜100克,番茄100克,油菜25克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,味精1克,盐4克,白砂糖5克,胡椒粉1克,花生油80克,淀粉(玉米)3克
教您三鲜豇豆怎么做,如何做三鲜豇豆才好吃

1. 丝瓜刮去皮,洗净,切成4厘米长的条;
2. 番茄洗净去皮,切成薄片;
3. 姜、葱、蒜洗净,切成姜丝、蒜丝、葱节;
4. 豇豆洗净,切成4厘米长的节;
5. 青叶菜(油菜)洗净;
6. 锅上中火,注入油50克,烧至七成热,放入丝瓜、豇豆,翻炒几下,加汤150克,放姜丝、蒜丝、葱节,小火焖5分钟;
7. 锅内加番茄、青叶菜、精盐、胡椒粉、白糖烧开,用炒勺翻推;
8. 撒味精、勾芡,淋明油,起锅装盘即成。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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