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三鲜豆苗 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 减肥菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
三鲜豆苗的制作材料:
主料:豌豆苗600克
辅料:草菇80克,胡萝卜50克,竹笋80克
调料:盐10克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克
教您三鲜豆苗怎么做,如何做三鲜豆苗才好吃
1. 豆苗摘去老茎叶后洗净,滴干水分;
2. 草菇根部污泥洗切干净后一剖为二;
3. 炒锅入油,放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟;
4. 加入豆苗及盐继续炒30秒钟,淋下太白粉水15克(太白粉5克加水)勾芡即可盛食。


三鲜豆苗的制作要诀:太白粉(土豆淀粉)。
小帖士-健康提示:
这道菜可提供多量的纤维素。

 

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