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三鲜炒蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 幼儿菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三鲜炒蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,香肠100克,番茄100克
辅料:西兰花75克
调料:料酒10克,盐3克,味精1克,葱汁5克,姜汁5克,植物油70克
三鲜炒蛋的特色:
色彩明快,软嫩清鲜,咸鲜甜酸,营养全面。
教您三鲜炒蛋怎么做,如何做三鲜炒蛋才好吃
1. 将西红柿切梳子片;
2. 香肠切圆片;
3. 西兰花切成块;
4. 鸡蛋打入碗内搅散;
5. 勺内加油40克烧热,倒入蛋液炒散成块,出勺装碗;
6. 勺内加余下油烧热,下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒;
7. 最后加入精盐、味精炒匀,倒入炒好的蛋块略炒,出勺装盘即成。


三鲜炒蛋的制作要诀:三鲜炒蛋,色泽鲜艳,哪三鲜?柿子香肠和西兰花,加上鸡蛋,好吃又好看。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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