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三色爆肚片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三色爆肚片的制作材料:
主料:猪肚250克
辅料:南瓜100克,辣椒(红,尖,干)20克,辣椒(青,尖)20克
调料:盐5克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,香油5克
教您三色爆肚片怎么做,如何做三色爆肚片才好吃
1. 将猪肚切菱形片,用沸水氽熟;
2. 红、绿尖椒和南瓜切菱形片,焯水待用;
3. 炒锅下植物油烧热,放葱花、姜末、蒜片爆香,放入食材和盐、白糖、水淀粉、味精翻炒,淋香油出锅,装盘即成。

 

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