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鲫鱼笋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲫鱼笋汤的制作材料:
主料:鲫鱼250克
辅料:蘑菇(鲜蘑)25克,竹笋25克
调料:黄酒20克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精1克,植物油25克
鲫鱼笋汤的特色:
汤味鲜美,营养丰富。
教您鲫鱼笋汤怎么做,如何做鲫鱼笋汤才好吃
1. 把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏,洗净,用黄酒、盐腌渍10分;
2. 竹笋、蘑菇分别洗净切片;
3. 油锅上火烧热爆香姜片,下笋片、蘑菇片,加适量水,开锅后放入鲫鱼;
4. 加盐、味精调味,焖煮30分钟,撒上葱花。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

 

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