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辣油藕片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
辣油藕片的制作材料:
主料:莲藕500克
调料:辣椒油20克,香油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克
辣油藕片的特色:
香辣脆嫩。
教您辣油藕片怎么做,如何做辣油藕片才好吃

1. 将藕洗净,削去皮,切成片。
2. 将藕片放入开水锅内稍焯一下,用冷开水过凉,沥干水分,放入盘内,加入辣椒油、香油、精盐、味精、白糖,拌匀即成。


辣油藕片的制作要诀:此菜可配食油饼。
小帖士-健康提示:
1. 莲藕清热润肺,凉血清瘀,健脾开胃,止泻固精。
2. 清热止血宜生食,补虚开胃宜熟食。
3. 药用煎汤、捣汁口服。外用捣泥,治冻疮脚裂。

 

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