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豆腐鱼头汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
豆腐鱼头汤的制作材料:
主料:鲢鱼头400克
辅料:豆腐(南)250克
调料:植物油10克,料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克
豆腐鱼头汤的特色:
豆腐软嫩,鲜香味醇。
教您豆腐鱼头汤怎么做,如何做豆腐鱼头汤才好吃
1. 豆腐洗净,切成片;
2. 姜洗净,切成片;
3. 锅中放油烧至四成热,放入鱼头、姜片煎透;
4. 倒入清汤800克,加入豆腐、料酒、精盐、味精后,盖上盖子用大火烧至滚开;
5. 汤色变白后,加入胡椒粉盛入汤碗即可。

 

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