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蛋包蔬菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
蛋包蔬菜汤的制作材料:
主料:热狗240克
辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)100克,圆白菜200克,腊肉(烟肉)25克,金针菇15克,青豆30克
调料:香油15克,胡椒粉2克,盐15克
教您蛋包蔬菜汤怎么做,如何做蛋包蔬菜汤才好吃

1. 将小热狗斜切出刀纹;
2. 金针泡软后打结;
3. 洋葱洗净切片;
4. 高丽菜切片;
5. 培根切小片;
6. 高汤烧开放开处理好的热狗、金针、洋葱、高丽菜、培根和青豆仁煮4分钟;
7. 打入蛋,当蛋黄快凝固时,加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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