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虾仁蒸蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 产后调理食谱 小儿营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
虾仁蒸蛋的制作材料:
主料:虾仁50克,鸡蛋50克
辅料:胡萝卜15克
教您虾仁蒸蛋怎么做,如何做虾仁蒸蛋才好吃
1. 胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎;
2. 虾仁洗净,切碎;
3. 鸡蛋打散;
4. 鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀;
5. 中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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