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菠萝拌鸡片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 贫血食谱
口味:酸甜味      
工艺:
菠萝拌鸡片的制作材料:
主料:鸡胸脯肉300克,菠萝150克
辅料:菠菜100克,辣椒(红,尖)100克
调料:香油5克,芝麻酱10克,盐3克,味精2克,白砂糖7克,醋10克,胡椒粉2克
教您菠萝拌鸡片怎么做,如何做菠萝拌鸡片才好吃

1. 将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片,沥去水分,放在盘子中间,将沥出的菠萝水置旁备用;
2. 鸡脯肉煮熟去皮、骨,斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片,放在盘内菠萝片上面;
3. 将芝麻酱放入碗内,加入菠萝水调开,再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁,浇在盘内鸡片上;
4. 将菠菜心洗净,与红椒丁组成小花,点缀在盘边即成。

 

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