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菠菜煮猪肝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 青少年食谱 清热去火食谱 肝炎食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
菠菜煮猪肝的制作材料:
主料:猪肝150克,菠菜250克
调料:味精1克,盐2克


教您菠菜煮猪肝怎么做,如何做菠菜煮猪肝才好吃
1. 将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。
2. 锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。
小帖士-健康提示:
1. 菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。
2. 猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3. 两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

 

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