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菜心豆腐汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
菜心豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(北)300克
辅料:大白菜(青口)200克,紫菜(干)25克
调料:料酒10克,盐5克,花生油30克,味精3克
教您菜心豆腐汤怎么做,如何做菜心豆腐汤才好吃
1. 将豆腐切成3厘米长、1.3厘米宽,0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出;
2. 白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条;
3. 汤锅置旺火上,放入花生油烧热,放入上汤、白菜条、豆腐,熬至菜熟;
4. 放入盐、味精、料酒,撒上紫菜,起锅盛入碗内即成。

 

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