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芽菜炒肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:酸味      
工艺:
芽菜炒肉丝的制作材料:
主料:绿豆芽300克,香菇(鲜)150克,猪里脊肉250克
调料:盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
教您芽菜炒肉丝怎么做,如何做芽菜炒肉丝才好吃

1. 猪里脊肉切细丝,放入少许料酒,盐腌片刻;
2. 豆芽去根;
3. 香菇切成丝;
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟,捞出沥油;
5. 锅留底油,放姜葱末炝锅后,下豆芽和香菇丝快速煸炒,烹料酒、米醋,下肉丝翻炒,勾芡装盘即成。

 

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