自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 肉末炒芹菜

肉末炒芹菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:家常味      
工艺:生炒
肉末炒芹菜的制作材料:
主料:芹菜200克
辅料:猪肉(瘦)50克
调料:酱油5克,淀粉(豌豆)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,植物油15克,盐5克
肉末炒芹菜的特色:
菜色美观,清香浓郁,肉末软嫩,芹菜鲜脆。
教您肉末炒芹菜怎么做,如何做肉末炒芹菜才好吃
1.先将肉剁成末,再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段,用开水烫一下,捞出备用。
2.锅中放入植物油烧热,先炒葱姜,再下肉末,旺火快炒快翻,肉末炒熟,拨散后盛盘,用锅中余油快炒芹菜,将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入,旺火快炒几下,加入剩余的酱油、料酒,炒匀即可出锅盛盘。


肉末炒芹菜的制作要诀:原料选择猪肉牛肉均可。
小帖士-健康提示:
芹菜含有钙、磷、铁及维生素C,富含植物纤维素,有降压、通便、美容作用。配合肉末炒菜,增加了优质蛋白质、脂肪的补充。本菜制作简单,是一道荤素兼备的家庭营养菜。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: