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豆豉辣酱蒸里脊 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:香辣      
工艺:
豆豉辣酱蒸里脊的制作材料:
主料:豆豉150克,猪里脊肉250克
调料:猪油(炼制)100克,辣椒酱200克,白砂糖10克,黄酒15克,姜3克,酱油10克
教您豆豉辣酱蒸里脊怎么做,如何做豆豉辣酱蒸里脊才好吃
1. 将里脊肉切成比黄豆略大的丁;
2. 姜切末,放入碗内,用黄酒和酱油拌匀;
3. 豆豉放入碗内,用清水略浸泡,然后沥去水分;
4. 炒锅置中火放油,下里脊肉翻炒片刻;
5. 锅内加豆豉、辣椒酱、白糖翻炒均匀后盛入大碗里,置蒸锅蒸上一刻钟即可。

 

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