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芦笋炒肉片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芦笋炒肉片的制作材料:
主料:芦笋200克,猪里脊肉200克,香菇(干)15克
调料:大蒜(白皮)10克,酱油8克,淀粉(玉米)5克,味精1克,盐2克,植物油15克
教您芦笋炒肉片怎么做,如何做芦笋炒肉片才好吃
1. 猪里脊肉洗净切薄片;
2. 猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀,腌制10分钟;
3. 芦笋洗净切斜段;香姑洗净切片;
4. 锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片放入锅中滑一下,盛出;
5. 热锅留适量油烧热,爆香蒜瓣,将肉片放入翻炒;
6. 加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟,加盐、味精调味即可。
小帖士-食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

 

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