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胡萝卜炒蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
胡萝卜炒蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,胡萝卜100克
辅料:韭菜50克
调料:胡椒粉2克,盐3克,姜3克,花生油35克
教您胡萝卜炒蛋怎么做,如何做胡萝卜炒蛋才好吃

1. 把胡萝卜洗净去皮,切成细丝;
2. 韭菜洗净切成小段;
3. 姜洗净切成丝;
4. 鸡蛋打入碗内,加精盐、胡椒粉搅拌均匀;
5. 炒锅上火,加花生油;
6. 待油烧至七成热时,投入姜丝,爆出香味时取出;
7. 锅内倒入萝卜丝炒熟,加精盐、味精炒匀取出放凉后,与韭菜和蛋液搅拌均匀;
8. 炒锅加油,待油热后把蛋液倒入,改用中火炒拌,蛋熟时盛盘。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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