自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 肉片粉丝汤

肉片粉丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 贫血食谱 术后食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
肉片粉丝汤的制作材料:
主料:牛肉(瘦)100克
辅料:粉丝80克,虾仁25克
调料:淀粉(玉米)3克,黄酒5克,盐3克,味精1克,香油5克
肉片粉丝汤的特色:
牛肉细嫩,粉丝滑嫩。
教您肉片粉丝汤怎么做,如何做肉片粉丝汤才好吃
1. 牛肉切薄片,加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀;
2. 锅里倒水烧开后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚;
3. 即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右;
4. 加入虾仁后再烧沸,放入剩余调料,淋上麻油,盛入汤碗即可。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: